- . Plante vivace de 50 cm à 1 mètre, glabre, à odeur piquante, à bulbe allongé simple et à tunique membraneuse - tige épaisse, cylindrique, feuillée jusqu'au milieu - feuilles linéaires-élargies, planes, lisses - spathe herbacée, terminée en pointe 4-5 fois plus longue qu'elle - fleurs blanches ou carnées, en ombelle globuleuse multiflore très ample - périanthe connivent en cloche, à carènes verdâtres - étamines saillantes, les 3 intérieures à 3 pointes, dont la médiane 1 fois plus courte que son filet - anthères rougeâtres - style inclus.
Écologie
Cultivé partout pour les usages domestiques.
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Alimentaire
Médicinal
Autre
Culture et arts
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