Vu sur la toile #153

Découvrez les articles, vidéos et podcasts qui ont attiré notre attention ces dernières semaines. À la une cette semaine : " Le houblon : un destin lié à la bière et plus encore !", à lire sur le site Les chroniques du végétal.
photo de fleur d'Humulus lupulus, houblon
Humulus lupulus par Hervé Goëau, licence CC BY SA, Tela Botanica

À la une : "Le houblon : un destin lié à la bière et plus encore !" sur Les chroniques du végétal

« Le houblon (Humulus lupulus L., 1753), ou houblon grimpant, houblon lupulin parfois appelé régionalement asperge sauvage, auberon, bois du diable, couleuvrée, couleuvrée septentrionale, livertin, salsepareille indigène ou vigne du nord4 est une espèce de la petite famille des Cannabacées. On le connaît surtout pour son usage en brasserie. Cette hyperspécialisation qui date de plusieurs siècles masque nombre de ses autres vertus que nous vous proposons de redécouvrir. C’est une liane vivace dioïque (2n = 2x = 20 = 18+XX/XY7 ; génome de 2,8Gb) à grosse racine rhizomateuse charnue d’où partent de longues et fortes tiges sarmenteuses, plus ou moins ramifiées, cannelées, volubiles à enroulement dextrogyre de 2-8 m, voire 15 m, à section quadrangulaire qui grimpent et s’enroulent autour de la végétation environnante.  »

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