Identifier et cuisiner 10 plantes sauvages comestibles en toute confiance

COMPÉTENCE EN FIN DE STAGE
– Nommer et décrire les principales parties d’une plante
– Identifier quelques plantes comestibles
– Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution.
– Réaliser une cueillette simple
– Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes
– Préparer puis cuisiner simplement la cueillette

𝗟𝗜𝗩𝗥𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗢𝗡
Je propose de s’approprier un outil existant.
Pour ce stage, j’ai choisi
 » Récolter les jeunes pousse des plantes sauvages comestibles » de Moutsie et G. Ducerf, Ed. TERRAN
qui permet d’identifier en hiver plusieurs plantes au stade végétatif (sans les fleurs). Vous repartirez avec. Ce livre sera une base d’appui, nous comparerons avec d’autres ouvrages.
Si vous souhaitez participer au stage sans recevoir le livre (parce que vous l’avez déjà ou ne souhaitez pas le recevoir), pour pourrez appliquer une réduction de prix.

Où?
Chez un particulier, dans un milieu préservé. Nous cuisinerons chez eux. Les balades se feront sur le terrain de la personne qui nous accueille le 1er jour, sur un lieu proche avec une belle diversité le lendemain.

Si d’autres personnes s’inscrit par votre biais, vous bénéficiez de -26€ (me contacter dans ce cas) sur le stage ou un autre.

Ce que vous recevrez:
Une liste de plantes de cette saison
Quelques recettes basiques
Infos sur lieux idéaux de cueillette dans le 49
Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois