De l’usage des plantes « Sauvages et savoureuses »

Où l’on apprend à reconnaître des plantes communes, à les cueillir, pour les introduire dans la cuisine du quotidien et s’en régaler.

Deux journées coorganisées par Marie Leblanc (Pimprenelle) botaniste et Anaïs Boutin (Filipendule) productrice, cueilleuse et transformatrice de plantes sauvages et cultivées.

Quelle est donc cette plante? Où pousse-t-elle? Comment la récolter et l’utiliser au quotidien? Marie et Anaïs vous emmèneront au fil des sentiers pour contempler, observer, cueillir des plantes sauvages comestibles, et vous donner des clés pour facilement les reconnaître et les transformer.

Au programme, une balade découverte botanique, des cueillettes, des dégustations, des recettes à élaborer et consommer ensemble, des mets à remporter chez soi… tout cela avec des plantes sauvages comestibles disponibles au pied de chez soi, dans les prairies et chemins alentours.