Journée Cueille et croque spéciale Octobre rose
binary comment
Participez à cette journée enchantée, à la rencontre des plantes sauvages tout en soutenant la lutte contre le cancer du sein !Au cours de cette journée, vous apprendrez à reconnaître les plantes comestibles les plus courantes de la saison et à les cueillir en toute sécurité. Approche sensorielle, ludique et scientifique pour vous initier en douceur à la botanique. Les présentations seront ponctuées de nombreuses anecdotes (propriétés médicinales, légendes, noms populaires, usages d’antan, conseils culinaires, gastronomie…).
A partir des cueillettes réalisées sur place et d’autres ingrédients biologiques et locaux, nous réaliserons plusieurs recettes dans le but de composer un délicieux buffet sauvage (plats salés, sucrés, boissons…)..
Cette journée s’achèvera par un grand banquet partagé et convivial pour déguster les mets préparés.
2 ateliers d’une douzaine de personnes seront animés en parallèle par Emmanuelle Emmel, cueilleuse professionnelle et Amandine Lebert de l’herbandine.
Emmanuelle Emmel et Amandine Lebert, animeront bénévolement cette journée spéciale.
En partenariat avec la dynamique Commune de Céré la Ronde, qui nous met à disposition sa belle salle socio-culturelle et l’incroyable Biocoop Planète verte de Montrichard qui nous offre les ingrédients biologiques. Merci à eux 🙏
– l’intégralité des recettes sera au profit du COLLECTIF TRIPLETTES ROSES qui œuvre contre le cancer du sein triple négatif.
Une cause qui m’est chère et me touche personnellement !
Si le cœur vous en dit, sentez vous libre de donner plus à l’association. MERCI 🙏
Réservation obligatoire –> Billetterie en ligne
Infos pratiques
- Adresse
- Céré-la-Ronde, Loches, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire, France métropolitaine, 37460, France
- Tarif
Tarif : 75€ /participant.e (Repas inclus dans l'atelier)
Bonus ! Invitez un.e ami.e à venir nous rejoindre au déjeuner pour déguster les préparations - Tarif invité.e repas : 20€/pers.
L'herbandine
Amandine Lebert - L'herbandine
Cueilleuse, animatrice, formatrice installée en Touraine.
Jeune étudiante, Amandine découvre l'éducation populaire en se formant aux pédagogies actives et en expérimentant diverses formes de débats et d'interventions dans l'espace public. Après avoir travaillé dans différentes associations comme animatrice scientifique, animatrice nature, formatrice, elle décide de se consacrer à ses deux autres passions : la cuisine et les plantes.
Elle se forme pendant trois années avec François Couplan au Collège Pratique d’Ethnobotanique (2012-2015), afin d’approfondir ses connaissances sur la cueillette et les plantes sauvages comestibles.
En 2013, elle a créé l'herbandine pour transmettre sa passion autour de la cuisine et de la botanique.
Tantôt cueilleuse et cuisinière, elle récolte les plantes sauvages et les transforme pour proposer une gamme originale de condiments. Tantôt animatrice et formatrice (toujours inspirée des pédagogies actives!), elle partage avec petits et grands ses connaissances sur la nature et les végétaux. Amandine organise des ateliers et des formations pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et à les préparer avec subtilité et gourmandise. A ses côtés, Dame Nature devient un fabuleux garde-manger, aux propriétés nutritives exceptionnelles et dont la palette des saveurs est infinie.
Cueilleuse, animatrice, formatrice installée en Touraine.
Jeune étudiante, Amandine découvre l'éducation populaire en se formant aux pédagogies actives et en expérimentant diverses formes de débats et d'interventions dans l'espace public. Après avoir travaillé dans différentes associations comme animatrice scientifique, animatrice nature, formatrice, elle décide de se consacrer à ses deux autres passions : la cuisine et les plantes.
Elle se forme pendant trois années avec François Couplan au Collège Pratique d’Ethnobotanique (2012-2015), afin d’approfondir ses connaissances sur la cueillette et les plantes sauvages comestibles.
En 2013, elle a créé l'herbandine pour transmettre sa passion autour de la cuisine et de la botanique.
Tantôt cueilleuse et cuisinière, elle récolte les plantes sauvages et les transforme pour proposer une gamme originale de condiments. Tantôt animatrice et formatrice (toujours inspirée des pédagogies actives!), elle partage avec petits et grands ses connaissances sur la nature et les végétaux. Amandine organise des ateliers et des formations pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et à les préparer avec subtilité et gourmandise. A ses côtés, Dame Nature devient un fabuleux garde-manger, aux propriétés nutritives exceptionnelles et dont la palette des saveurs est infinie.