La Pastothèque – Tome 1 Montagne
Ce nouveau référentiel des milieux pastoraux montagnards et méditerranéens du Sud de la France propose une typologie unifiée des milieux pastoraux. Elle permet de les caractériser, décrit les fonctions d’alimentation mobilisables sur chacun, quantifie les ressources et aborde leur fonctionnalité climatique pour fournir aux éleveurs, bergers et acteurs du monde pastoral quelques clés d’adaptation aux effets du changement climatique.
Cet ouvrage est le fruit d’un travail partenarial qui a réuni les services pastoraux d’une grande moitié sud de la France (coordination service pastoralisme de la Chambre régionale d’Agriculture d’Occitanie, Inrae, Lessem, Cerpam, CA07). Il s’est également appuyé sur des acteurs du monde de la recherche et des retours d’expériences de terrain rapportés par des éleveurs et des bergers.
De la mer aux sommets des montagnes, les troupeaux des éleveurs pastoraux se nourrissent en parcourant des pelouses sèches et humides, des landes, garrigues et maquis, des sous-bois feuillus et résineux. Sur ces milieux non cultivables, c’est par la seule pratique pastorale que les éleveurs auront à s’adapter aux accidents climatiques plus fréquents et plus intenses. C’est pourquoi il est nécessaire de reconnaître les milieux pastoraux les plus sensibles et ceux les plus résilients, susceptibles de fournir des solutions au pâturage.
C’est en effet l’atout majeur des végétations pastorales que de proposer une diversité de structures et de compositions floristiques avec laquelle il faut savoir jongler de saison en saison. Herbes grossières, buissons comestibles et abri des sous-bois fournissent une palette de possibilités en complément de l’herbe verte et tendre.
La Pastothèque est éditée en deux tomes, Montagne et Méditerranée. Conçue par la plupart des services pastoraux avec l’appui de chercheurs, elle propose une typologie unifiée des milieux pastoraux. Elle permet de les caractériser, décrit les fonctions d’alimentation mobilisables sur chacun, quantifie les ressources et aborde leur fonctionnalité climatique pour fournir aux éleveurs, bergers et acteurs du monde pastoral quelques clés d’adaptation aux effets du changement climatique.
coordination service pastoralisme de la Chambre régionale d’Agriculture d’Occitanie, Inrae, Lessem, Cerpam, CA07
La Pastothèque - Tome 1 Montagne
Auteur(s) : Hermann Dodier, Laurent Garde, Emmanuelle Genevet, Raphaëlle Charmetant, Gaëlle Grivel
Éditions Cardère, avril 2023
Nombre de pages, format : 512 p., illustré couleur, 16,5x24, ép. 24 mm, pds 1 kg
ISBN : 9782376490364
Prix indicatif : 30€
La Pastothèque est éditée en deux tomes, Montagne et Méditerranée. Le tome 1 « Montagne » est à commander aux éditions Cardère.
3 commentaires
un sommaire aurait été le bienvenu, voire un exemple de pagination !
Bonjour,
Vous trouverez le sommaire page 506 à 508, avec la liste de l’ensemble des fiches milieux et les pages correspondantes.*
Bien cordialement
Passionnant! même si on n’est ni éleveur ni berger, simple randonneur de montagne.
Et ami des bêtes, dont les bêtes à laine et les bêtes à corne.
L’humour ne gâte rien. Enfin un usage des mots ad hoc: débroussaille-MENT et non -AGE, brûlage dirigé et non écobuage. Ouf.
Septembre 2024 pour le tome Méditerranée, l’attente va être longue!