Vu sur la toile #220

Découvrez les articles, vidéos et podcasts qui ont attiré notre attention ces dernières semaines. À la une cette semaine : "Des Physalis comestibles à leurs usages médicinaux.", à lire sur Les chroniques du végétal.
Physalis alkekengi L. [1753]par Liliane Roubaudi]
Physalis alkekengi L. par Liliane Roubaudi CC BY-SA Tela Botanica

À la une : "Des Physalis comestibles à leurs usages médicinaux.", par Les chroniques du végétal

« Une récente plongée dans mon herbier m’a ramené au 2 juillet 1973 dans la vieille vigne familiale de Montjuzet, sur les marnes de cette butte du nord de Clermont-Ferrand où je commençais d’herboriser. Je venais d’avoir 18 ans une dizaine jours auparavant et j’y récoltais un pied de coqueret alkékenge (Physalis alkekengi L. 1753). Je ne me doutais pas alors que mes futurs voyages professionnels me feraient découvrir d’autres coquerets alimentaires et médicinaux en Amériques, puis en Chine où ils sont très appréciés. Le genre Physalis (du grec phusalis, vessie, en raison de la forme de son calice) appartient à la famille des Solanacées et comprend une centaine d’espèces annuelle et pérennes des régions tropicales, subtropicales et tempérées du monde. La plupart proviennent de la zone intertropicale des Amériques et le Mexique renferme la plus grande diversité du genre avec plus de 70 espèces, dont de nombreuses endémiques. Seulement une poignée d’entre elles sont originaires d’Eurasie et d’Asie du Sud-Est. Plusieurs espèces de ce genre possèdent un grand potentiel en tant qu’aliments hautement fonctionnels et sources secondaires précieuses de métabolites pour la phytopharmacie et la médecine »

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