Plantes sauvages comestibles et toxiques
LIVRE / Identifiez facilement 170 espèces de plantes sauvages comestibles et toxiques avec la nouvelle édition de ce guide paru aux éditions Ulmer.
Ce guide propose :
- Un classement par couleur pour identifier sans risque de confusion : les baies, les fruits, les noix par la couleur de leurs fruits et les herbes sauvages par la couleur de leurs fleurs. Pour chaque couleur, toutes les plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion.
- Pour chaque plante sauvage : une fiche qui présente sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou les risques de confusion. Des pictos indiquent la période de récolte, de floraison, de maturité, la toxicité.
- Toutes les préparations de base pour accommoder les herbes, feuilles, tiges, fleurs et fruits cueillis.
Bruno Kremer enseigne la "didactique de la biologie" à l'université de Cologne, en Allemagne.
Titre de l'ouvrage : Plantes sauvages comestibles et toxiques
Auteur : Bruno Kremer
Éditions Ulmer, 2024
Format : 13 x 19 - 230 illustrations
ISBN : 9782379223747
Prix indicatif : 12,90€