Stage « Comestibles sauvages »

Intervenant : François Thévenon — Cuisinier en gastronomie végétale et naturaliste

Venez apprendre avec François Thévenon, à identifier, récolter et transformer les plantes comestibles sauvages.

L’atelier pratique culinaire vous permettra ensuite de réaliser des recettes faciles et savoureuses.

Le stage se termine par une dégustation conviviale dans les jardins du Conservatoire.

Programme :

Matin : présentation des participants et de l’animateur, puis explications des principes de bases en cueillette. Puis balade botanique autour du conservatoire pour découvrir des plantes.

Après-midi : récolte, préparations culinaires et dégustation.

Horaires et lieu d’accès

• De 10h à 17h.
• RDV à l’accueil du Conservatoire, Chemin des Petits Saules 91490 Milly-la-Forêt.