Stage « Comestibles sauvages » sur 2 jours

Intervenant : François Thévenon — Cuisinier en gastronomie végétale et naturaliste

Venez apprendre avec François Thévenon, à identifier, récolter et transformer les plantes comestibles sauvages.

L’atelier pratique culinaire vous permettra ensuite de réaliser des recettes faciles et savoureuses.

Le stage se termine par une dégustation conviviale dans les jardins du Conservatoire.

Programme :

Samedi matin : présentation des participants et de l’animateur, puis explications des principes de bases en cueillette.

Samedi après-midi : balade botanique autour du conservatoire pour découvrir des plantes.

Dimanche matin : pratique de la reconnaissance et cueillette

Dimanche après-midi : récolte, préparations culinaires et dégustation.

Horaires et lieu d’accès

• De 10h à 17h.
• RDV à l’accueil du Conservatoire, Chemin des Petits Saules 91490 Milly-la-Forêt.