Guide des champignons de France et d’Europe

LIVRE / « Un guide réellement conçu pour l’identification sur le terrain ». 3000 espèces – 1400 photos. Prix Émile Gallé 2011.

« Ce guide d’identification décrit environ 3 000 espèces, parmi lesquelles plus de 1 400 sont illustrées par des photographies, ce qui constitue un record absolu parmi les guides de champignons, même au niveau mondial !
En feuilletant ce guide, le lecteur se rendra compte de l’incroyable diversité des champignons. Il y trouvera par exemple des fiches pour plus de 50 bolets et 160 cortinaires, presque 130 russules 40 coprins, près de 50 entolomes, 40 inocybes et 70 lactaires… Une partie introductive précède les fiches descriptives. Les auteurs y expliquent d’une façon claire et didactique les principaux caractères des champignons  : anatomie, écologie, biologie et classification y sont présentées, ainsi que le rôle crucial des champignons dans les divers écosystèmes.
Plusieurs pages décrivent aussi les symptômes des principaux types d’intoxication par les champignons, et présentent les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles.
Je souhaite à ce guide le succès qu’il mérite, en espérant qu’il créera des vocations auprès de nombreux amateurs naturalistes. »
Bart Buyck, mycologue au Muséum national d’histoire naturelle.

Guillaume Eyssartier est mycologue, co-auteur du « Larousse des champignons », auteur du « Mini-Larousse des champignons » et directeur de la collection des « Guides des Fous de Nature » chez Belin.

Pierre Roux est pharmacien et mycologue, auteur de « Mille et un champignons » paru à compte d’auteur et épuisé (5000 exemplaires en quelques mois).

Tous les deux ont une compétence en mycologie reconnue au niveau national et international.

Informations pratiques :
Le guide des champignons – France et Europe
Pierre Roux, Guillaume Eyssartier
Éditions Belin, 09/03/2011
1120 pages
12.5 x 23 cm
Broché rabats, Couleurs
ISBN 978-2-7011-5428-2
Prix indicatif : 35.00 €

Pour se procurer l’ouvrage :
Commander ce livre en ligne sur le site des éditions Belin.