- . Plante annuelle, glabre, glauque, à odeur fétide et à saveur piquante - tige de 20-80 cm, dressée, rameuse - feuilles inférieures 1-2 fois pennatiséquées, les supérieures linéaires, entières, sessiles - fleurs blanches, petites - pédicelles fructifères dressés contre l'axe, glabres, égalant les silicules - silicules suborbiculaires, largement ailées, étroitement échancrées, glabres - style court, ne dépassant pas l'échancrure.
Écologie
Cultivé et souvent subspontané ça et là au voisinage des habitations ; originaire de la Perse. Acre et irritant, le Cresson alénois est employé comme assaisonnement et souvent préféré au Cresson de fontaine, à cause de l'élégance de ses feuilles. = Juin-juillet.
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13/4.0.1.0.1
Sisymbrion officinalis Tüxen, Lohmeyer & Preising in Tüxen 1950 ex von Rochow 1951 -
friches annuelles vernales à estivales, médio-européennes, des sols à texture grossière
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Alimentaire
Médicinal
Autre
Culture et arts
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