- . Plante annuelle de 40 cm à 1 mètre et plus, velue, à racine fibreuse - tige dressée, robuste, presque lisse - feuilles larges de 10-15 mm à gaines hérissées de longs poils, la supérieure embrassant souvent la base de la panicule - ligule poilue - panicule allongée, penchée au sommet, verte, à rameaux longs et dressés - épillets assez gros (4-5 mm), oblongs-aigus - glumes inégales, plurinervées, acuminées, l'inférieure d'un tiers plus courte que la supérieure - 2 glumelles stériles, la supérieure de moitié plus courte.
Écologie
Cultivé en grand dans le Midi, le Sud-Ouest, çà et là dans le Centre, et parfois subspontané.
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Alimentaire
Médicinal
Autre
Culture et arts
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