| 4231 Triticum durum Desf. Blé dur, blé d'Afrique |
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- . Voisin du précédent. Plante annuelle, à tige élevée, dressée, raide, pleine - feuilles planes, larges - épi gros, subtétragone ou cylindracé comprimé, dense, à axe non fragile - épillets allongés, plus longs que larges, à 3 grains, longuement aristés - glumes presque égales, oblongues, peu ventrues, fortement carénées de la base au sommet, assez longuement mucronées-aristées, plus courtes que les fleurs - glumelle inférieure munie d'une longue arête - caryopse libre, oblong, très dur, à cassure cornée. |
| Écologie Cultivé dans les contrées méridionales de l'Europe, l'Asie occidentale, l'Afrique septentrionale. |
| Répartition Origine inconnue. |
| Floraison Juin-août. |
