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Canada : Herbe à dinde ou Herbe aux dindons

Les jeunes feuilles d'achillée peuvent aromatiser les plats en sauce, omelettes ou soupes.

Les tiges séchées d'achillée servent au Yi King, méthode de divination chinoise

Les fleurs (principalement), racines et feuilles servent, après infusion de 2 minutes, à calmer les règles des femmes

Utilisation interne

• Antispasmodique et décongestionnante :

  l'achillée millefeuille soulage les troubles digestifs, mais aussi les douleurs menstruelles

• Peptique :

  elle aide à la digestion et soigne la dyspepsie.

• Emménagogue :

  la plante stimule le flux sanguin de la région pelvienne et de l'utérus.

Utilisation externe

Cicatrisante et coagulante :

appliquée en compresse, l'achillée millefeuille aide à stopper les saignements et à participer à la cicatrisation des plaies.

Anti-inflammatoire :

la plante soulage les inflammations cutanées.

Antispasmodique :

utilisée en bain de siège, elle soulage les douleurs menstruelles.

Antiseptique :

l'achillée millefeuille aide à éviter les infections.

Indications thérapeutiques usuelles

Troubles digestifs, spasmes de l'estomac, de l'intestin ou douleurs des règles, cicatrisation des plaies, inflammations cutanées sont d'autant d'affections que l'achillée millefeuille peut traiter grâce à ses propriétés antiseptiques, antispasmodiques, astringentes et cicatrisantes.

Selon Pline, naturaliste romain du premiers siècle après J.-C., son nom lui vient d'Achille, héros de la mythologie grecque, qui s'en servit pour guérir des blessures.

La renommée de la millefeuille comme plante médicinale remonte à la Préhistoire, comme le montrent les recherches archéologiques faites à Shanidar, en Irak. Les hommes de Néandertal semblaient avoir une pharmacie rudimentaire basée sur les plantes, et l'une des huit plantes identifiées au moyen des grains de pollen trouvés sur ce gisement était la millefeuille.
Le Grec Diocoride (1 er siècle) fut le premier à mentionner la millefeuille comme une plante incomparable pour traiter les plaies saignantes ainsi que les ulcères anciens ou récents.
Jusqu'au XIX e siècle, elle a été utilisée pour accélérer la cicatrisation.