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Carvi
Carum carvi L.
Famille des Apiaceae
Le Carvi, Cumin des prés ou Anis des Vosges, est une plante bisannuelle de trente à soixante centimètres. Le Carvi produit des fleurs blanches en ombelle.
Le Carvi sert, dans les Vosges, à aromatiser le fromage.
On rencontre le Carvi dans les prés et les bois, surtout en région montagneuse, dans l'Est, le Midi et le Centre.
