Smart'Flore

La Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune, est une plante herbacée à feuilles généralement pennatilobées. Comme toutes les Brassicacées (= Crucifères), elle a des fleurs à quatre sépales, quatre pétales et six étamines. Les fleurs sont jaunes. Les fruits sont des siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Les graines sont disposées sur deux rangs dans le fruit, d'où le nom grec de Diplotaxis (= double ordre). Les racines pivotantes sont particulièrement développées.

Tout comme la roquette (Eruca sativa), la roquette jaune peut être utilisée en cuisine pour relever plats ou salades et leur apporter une saveur piquante.

Plante rudérale pionnière, d'affinités mésoxérophiles, médioeuropéennes, thermophiles. Elle pousse dans les endroits en friche, en particulier au bord des rivières et de la mer et même aussi sur le béton.