Smart'Flore

Le Pourpier est une plante grasse annuelle d'environ 10 cm de hauteur, dont les tiges sont couchées, charnues et rougeâtres.
Les feuilles sont opposées, obovales-oblongues, en coin à la base et sessiles, épaisses et luisantes.
Les fleurs sont jaunes, sessiles, solitaires ou agglomérées à l'aisselle et au sommet des rameaux, involucrées par les feuilles supérieures.
La plante comporte 2 sépales, inégaux, obtus, carénés sous le sommet, à la fin caducs ; 4-6 pétales, libres ou un peu soudés à la base, très caducs; 6-12 étamines.
Le fruit prend la forme d'une capsule (pyxide) ovoïde s'ouvrant circulairement en travers, à graines nombreuses, noires, luisantes.

Le Pourpier fleurit de mai à octobre.

Déjà connue par les Romains, le Pourpier est une plante vermifuge et antiscorbutique. On lui reconnaît des vertus diurétiques et permet de soulager les inflammations du tube digestif.

Ses jeunes pousses se mangent en salade.

Écologie : Lieux cultivés et incultes, dans toute la France et en Corse.
Répartition : Régions tempérées et chaudes de tout le globe.