La
Bourrache est une plante annuelle de la famille des
Boraginacées, à laquelle elle a donné son nom.
Plante hérissée de soies raides et piquantes, à tige cylindrique, épaisse, dressée, de 20 à 80 cm de haut.
La bourrache se distingue bien des autres boraginacées à ses pétales très fins en forme d'étoiles.
- Feuilles à surface ridée, les basales ovales-arrondies munies d'un long pétiole, celles de la tige presque sans pétiole.
- Fleurs à 5 pétales à divisions aigües, corolle bleu azur ou indigo.
- Le fruit est formé par quatre akènes, parfois moins, logés au fond du calice persistant.
Le nom latin de la plante,
Borago, est probablement emprunté à l'arabe
abû rach, « père de la sueur », nom donné à cette plante pour ses vertus sudorifiques.