Aussi appelé Cerfeuil penché ou Chérophylle penché.
C'est une plante bisannuelle pouvant atteindre 1m de hauteur, à tige dressée, tachetées de pourpre parfois intégralement et couverte de poils raides ;
- Ses feuilles sont plumeuses, vert sombre ou violacées et finement découpées en petits segments ovales ;
- Ses fleurs (mai à août) sont blanches et petites, disposées en large ombelles composées ; L'ombelle est l'inflorescence typique de la famille des Apiacées ;
- Son fruit est un diakène effilé au sommet.
Étymologie : Chaerophyllum signifie " plante d'un vert gai " et temuletum désigne l" ivresse ".