Smart'Flore

La giroflée des murailles (Erysimum cheiri, syn. Cheiranthus cheiri), aussi appelée violier jaune ou ravenelle, et même bâton-d'or est une plante de la famille des Brassicacées assez commune en France, qui pousse sur les murs et dans les rocailles. Elle doit son nom de giroflée au fait que ses fleurs ont une odeur ressemblant à celle du clou de girofle.

La giroflée fleurit très tôt au printemps, ce qui attire les abeilles et facilite ainsi la pollinisation des arbres fruitiers comme le pommier. Des variétés à fleurs orange, rouges ou violettes, souvent panachées de jaune sont communément cultivées dans les jardins pour l'ornement. L'essence de giroflée est extraite des fleurs pour la parfumerie.
Attention cette fleur ne doit pas être utilisée à des fins culinaires ou aromatiques car toxique.

Murs et rochers, dans toute la France, où il est depuis longtemps naturalisé.