Le Libanotis est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées.
- Plante polymorphe de 30 cm à 1 mètre, glabre ou pubescente, à 1 seule tige robuste, très anguleuse, rameuse
- Feuilles 1-3 fois pennatiséquées, à segments opposés, oblongs ou linéaires
- Fleurs blanches, en ombelles grandes, à 20-40 rayons
- Involucre et involucelle à folioles nombreuses, pubescentes, linéaires
- Calice à dents allongées
- Fruit pubescent, ovoïde