Smart'Flore

Menthe aquatique est une herbacée vivace. Son rhizome rampant est muni de longs stolons.
Sa tige érigée, ramifiée ou pas, quadrangulaire, velue ou glabre, souvent rougeâtre foncé mesure de 30 à 60 cm.
Ses fleurs rosés ou blanches, forme des inflorescences denses, hémisphériques.
Ses feuilles sont opposées et munies de pétiole. Leur limbe elliptique, généralement à base émoussée, est pointu et muni de dents, presque glabre.

Autrefois appelé Baume pour la substance odorante qu'elle sécrète. Elle est riche en huile essentielle et tanins.
C'est également une bonne plante filtrante utilisée en phyto-épuration.

On trouve la menthe aquatique sur le littoral, près des sources, aux bords de ruisseaux, de fossés humides, ou dans des prairies humides.