Les Poacées, avec une répartition cosmopolite, présente un intérêt économique majeur, assurant une grande partie de la nourriture de l'humanité.
Plante herbacée vivace de 60 à 100 cm de haut, produisant des tiges souterraines, les "stolons", elle forme des agrégats robustes de tiges réunies en touffes dressées.
- Ses feuilles sont vert-clair, décolorée et épaissie à la base;
- Ses fleurs (Floraison de mai à septembre), discrètes, mesurent environ 4mm. Elles sont typiques de la famille des Poacées;
L'ensemble des fleurs et de leurs tiges (axe floral) forment ce que l'on appel l'inflorescence. De grande taille, celle-ci possède de multiples ramifications et forment de grands plumeaux.
- Ses fruit sont renflés, ils forment des semences brillantes et robustes appelés "caryopses" ou plus communément "grains", fruit typique de la famille des graminées (grain de blé, d'avoine, d'orge, etc...).
Il est originaire d'Eurasie, mais il peut être trouvé dans de nombreuses autres parties du monde comme une espèce introduite et une mauvaise herbe occasionnelle des zones perturbées.