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Le cerisier d'hiver (Prunus × subhirtella Miq.) est un arbuste de la famille des Rosaceae. On le trouve en Asie de l'est, à l'état sauvage.
Il est issu d'un hybridation entre un cerisier nain, le Prunus incisa et le cerisier pleureur, le Prunus pendula.
C'est un arbre aux feuilles caduques, dépassant rarement 5 m de haut mais se développant préférentiellement à l'horizontale.
Comme tous les cerisiers du Japon, il possède de nombreuses variétés.
Le Prunus ×subhirtella 'Autumnalis' a la particularité de fleurir en automne et en hiver au moment où les fleurs sont rares dans les jardins.
Les fleurs blanches ou roses à simple corolle apparaissent avant les feuilles
Le feuillage vert prend de belles teintes jaune cuivré en automne.

Il a été introduit en Europe sous le nom de Prunus itosakura en 1862.
Cet arbuste ornemental est cultivé un peu partout dans l'hémisphère nord. Il fleurit abondamment en hiver. Les fleurs sont blanches à rosées.

Il provient du Japon, il y est dénommé Itosakura et est cultivé à des fins ornementales depuis le XIIe siècle, il a été introduit en Europe en 1862.

Il résiste au froid jusqu'à - 20°C et s'adapte à tous types de terrains.