Smart'Flore
Rue des jardins
Ruta graveolens L.
Famille des Rutaceae
La plante mesure 30-80 cm, elle est glauque, glabre et non glanduleuse dans le haut.
Les feuilles sont triangulaires dans leur pourtour, toutes pétiolées, à folioles obovales-oblongues, presque égales.
Les fleurs sont jaunes et grandes.
Les bractées et sépales sont lancéolés-aigus.
Les pétales sont ovales-oblongs, denticulés ou ondulés, non ciliés.
La grappe fructifère est courte et lâche, corymbiforme, à pédicelles un peu plus longs que la capsule.
La capsule est subglobuleuse, à 4-5 lobes arrondis.
La période de floraison est mai-août.
La rue était jadis utilisée comme emménagogue et abortif populaire (très dangereux). Elle est aussi employée comme condiment depuis l'Antiquité, et aujourd'hui encore, au Royaume-Uni, dans les omelettes.
Le contact avec toute partie de la plante (et pas uniquement la sève) peut provoquer des brûlures car elle contient des molécules photosensibilisantes (furanocoumarines).
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Écologie : Côteaux arides, vieux murs, ça et là dans presque toute la France et en Corse, mais souvent échappé d'anciennes cultures.
Répartition : Europe méridionale.
