Smart'Flore

Famille: Caryophyllacées
Origine: Ouest de la France.
Floraison: Juillet à Aout.
Hauteur: 10 à 20 cm.
La silène à une fleur, parfois appelé silène maritime ou silène uniflore, est une petite plante côtière. Il peut être identifié par ses feuilles épaisses (une caractéristique qu'elle partage avec de nombreuses plantes de bord de mer), son port rampant et sa souche ligneuse gazonnante. Ses fleurs aux calices renflés sont généralement solitaires et sont portées par un court pédoncule. Cette espèce était autrefois considérée comme une sous-espèce de Silene enflé (Silene vulgaris). Il est protégé dans les régions Pays de la Loire et Nord-Pas-de-Calais.

Les jeunes feuilles de silène sont croquantes et légèrement sucrées, avec un goût rappelant le petit pois.
Plus tard, elles deviennent amères et coriaces. Les fleurs sont décoratives.

Friches, pelouses, coupes forestières, moissons, bords des chemins, terrains vagues, principalement sur des sols calcarifères.