Smart'Flore

Le laiteron délicat porte bien son nom tant son développement est élégant quant il s'agit d'individus isolés.

Plante de 20 à 50 cm, à tige creuse très ramifiée, souvent dès la base.
- Ses feuilles sont molles, vert clair et disposées en rosette pour les plus basses. Les suivantes sont rigides et en forme de lance;
- Ses fleurs (avril-août) sont jaunes, très petites et regroupées sur un même réceptacle floral, on parle alors d'inflorescences en capitule;
- Ses fruits sont bruns, atténués à la base et finement striés. Ce sont de petits fruits secs ne s'ouvrant pas à maturité (akènes);

On mangeait autrefois les jeunes plantes en salade et elles servent toujours de nourriture pour les lapins domestiques.

Le laiteron est consommable cru ou cuit, il stimule l'élimination urinaire (diurétique).

Les laiterons produisent un lait poisseux ou latex lorsqu'on casse leurs tiges (d’où leur nom).

C'est une espèce commune à proximité de la Méditerranée jusqu'à une altitude de 500m. Il pousse dans les terrains vagues, les cultures, les rochers, le bords des champs, les dunes non fixées et sur les murs ou les décombres.