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L'Epinard de Nouvelle Zélande est aussi appelée Tétragone Cornue et "Épinard d'Eté".
Il est originaire de Nouvelle-Zélande et d'Australie et a été rapporté en Europe au 18ème siècle.
Sa floraison s'effectue de Juillet à Septembre et sa hauteur peut franchir les 80cm.

L'épinard de Nouvelle Zélande mérite d'être remis au goût du fait car il remplace très avantageusement, l'épinard, surtout en été.
Très productif et de culture facile, il nécessite peu d'entretien.
Il présente l'avantage d'être résistant aux maladies et aux parasites.

L'habitat naturel du tétragone est constitué de rivages sablonneux et de falaises, souvent dans des zones perturbées. C'est un halophyte et pousse bien dans un sol salin.
Il pousse bien sur les dunes, les plages, les marais salants, les falaises côtières et d'autres endroits côtiers.