Smart'Flore

Elle est aussi appelé "Torilis faux cerfeuil" car la plante ressemble beaucoup au cerfeuil.

C'est une plante annuelle, parfois bisannuelle, poilue et d'un vert un peu grisâtre. Sa tige relativement mince est solide, ridée, bien ramifiée et non renflée aux nœuds.

• Ses feuilles ont une forme générale triangulaire-allongée. Les inférieures sont plusieurs fois complètement divisées, les supérieures ne le sont qu'une seule fois ;
• Ses fleurs blanches ou rosées sont réunies en ombelles de cinq à douze rayons ;
• Son fruit est un akène double couverts d'aiguillons crochus qui s'accrochent aux vêtements ;

Une confusion est possible avec Torilis arvensis qui a des feuilles très semblables mais dont les ombelles sont souvent dépourvues de bractées, qui ne sont jamais bien développées, et dont les fruits sont couverts d'aiguillons droits.

Son étymologie est incertaine. Malgré le terme "japonica" s'y référent, il ne semble pas que la plante soit originaire du Japon.

Les feuilles et les racines de cette plante semble être comestibles une fois cuites. Sa cueillette est cependant déconseillée car de nombreuses confusions sont possibles avec d'autres plantes toxiques de cette famille.

" Inscrire ici une information pertinente concernant l'espèce, une interaction avec l'Homme, son environnement ou une relation atypique avec un autre être vivant ".

Le torilis du Japon est commun partout en France sauf dans le midi. Présent dans les bois et les champs, en ville elle pousse surtout dans les haies et au bord des chemins.