Smart'Flore

C'est une plante appartenant à la famille des Amaryllidacées possédant un petit bulbe à tunique blanche membraneuse. Elle possède 2 feuilles ovales-lancéolées à la base de la tige, elles sont longuement pétiolées, planes et à nervures convergentes. L'inflorescence est entourée d'une spathe entière ou à 2-3 valves. Les fleurs sont blanches, en ombelle un peu plane, avec un périanthe étalé.

Au niveau alimentaire : toutes les parties de la plante se mangent!
L'Ail des ours a de nombreuses propriétés médicinales: antiseptique, antibiotique, il aide au bon fonctionnement du système digestif, anti-diabétique naturel, lutte contre l'hypertension, régule le taux de cholestérol, et c'est un très bon vermifuge naturel.

Présent dans les bois et ravins humides, dans presque toute la France ; nul dans la plaine méditerranéenne ; Corse. En haute montagne il peut atteindre sans peine 1 500m.
Apprécie une atmosphère humide et un sol riche en nutriments. N'est pas tolérant à la salinité.