Ateliers d'initiation à la botanique

Ces ateliers sont destinés aux débutants souhaitant acquérir le bagage technique nécessaire pour appréhender le monde végétal de manière autonome. Voir la fiche de présentation de l'atelier 2016.

Organisation : Florent Beck

Atelier nº 1 - 12 mars 2016

Le monde végétal en quelques chiffres

On compte de par le monde entre environ 250 et 450 000 espèces de plantes à fleurs (d'après Joppa et al., 2010 ; Pimm & Joppa, 2015 ; ou encore le site web du Kew Garden).

NB : Dans l'estimation ci-dessus les gymnospermes, les fougères, les bryophytes et les algues ne sont pas pris en compte ! Cependant, ces groupes étant bien plus réduits en nombre d'espèce, leur omission n'influence pas de manière significative le nombre total de plantes.

En France, les flores publiées depuis la seconde moitié du XIXe siècle suggèrent un nombre total d'espèces de plantes "supérieures" (les trachéophytes, c-à-d. les plantes possédant des vaisseaux conducteurs de sève) variant entre environ 3 et 6000 espèces.

Depuis 2014, Flora Gallica constitue la référence et suggère que la flore de France compte 170 familles, 1218 genres et 5351 espèces indigènes en France (et en Corse) (hormis les hybrides, les taxons naturalisés et les taxons infraspécifiques). On peut compter en plus 709 taxons naturalisés.

Chercher à découvrir le monde végétal, c'est donc chercher à s'y retrouver au sein de ces "innombrables" espèces (1).

(1) : En effet, il est souvent très difficile de proposer un nombre sûr et définitif pour répondre à la question "combien de plantes y a-t-il dans une région donnée ?"

Communiquer à propos des plante : un problème de vocabulaire et de méthode

Afin de s'y retrouver dans l'imbroglio que représente cette masse d'espèces, nous avons recours à diverses méthodes. L'utilisation des flores est l'une d'entre elles.

Les plantes présentent des formes et des structures qui nous sont largement, sinon totalement inconnues, du moins difficiles à appréhender à cause d'un manque d'habitude à les observer.

Afin de communiquer et de se faire comprendre lorsque l'on décrit ces formes et ces structures, il semble inévitable d'avoir recours à un vocabulaire adapté et précis, et par voie de conséquence, technique et souvent difficile à assimiler du fait de sa richesse et de sa propre complexité. On apprendra cependant à l'occasion de ces ateliers à décrypter ce vocabulaire et à connaître les clés qui permettent de se l'approprier.

Ressources

Le blogueur "Sauvages du Poitou" propose une excellente série d'illustrations sur la morphologie végétale. On ne peut qu'en recommander la lecture :
Vocabulaire 1 : les feuilles simples

Vocabulaire 2 : nervures et feuilles composées

Vocabulaire 3 : pétiole et phyllotaxie

Autres ressources

Planches d'illustration du glossaire de la flore de Belgique PDF - 8 pages - 1,8 Mo
Vocabulaire illustré, par Maurice Reille PDF (voir aussi son site)
Vocabulaire illustré issu de la flore de Coste PDF - 36 pages - 2,8 Mo
Dictionnaire de botanique - Âœuvre collaborative de Tela Botanica Google doc
Petit lexique botanique à l'usage du débutant, par Rolland Douzet - Association Gentiana, 2007 Attention : les planches sur les formes des feuilles comportent de nombreuses erreurs ! PDF
Dictionnaire de botanique - Marc Bourgois site internet

Exercice 1 : décrire une plante

Afin de se convaincre (si c'était nécessaire) de la difficulté que peut représenter la description d'une plante (mais si, vous savez : cette petite plante à fleur violette qui pousse dans mon jardin, vous voyez ?), rien ne vaut un petit exercice pratique.

Il faut être au moins deux.
1. L'un des "joueurs" prend une plante sans que l'autre ne puisse la voir ni savoir de laquelle il s'agit.
2. Ce joueur décrit la plante à l'autre qui doit, grâce à cette description, en dessiner une représentation schématique.
3. Comparez le schéma et la plante : en reconnaît-on l'architecture, la structure et les principaux éléments ? Sont-ils correctement agencés les uns par rapport aux autres ?
4. Répétez l'exercice avec une espèce similaire.

Ressource

Méthode de description d'une plante : Télécharger le PDF

Atelier nº2 - 02 avril 2016

Morphologie florale

Une fleur est typiquement composé de plusieurs verticilles de pièces fertiles et stériles.

Gynécée et Androcée : organes ♀ et organes ♂

Les verticilles fertiles sont le gynécée (pièces femelles ♀) et l'androcée (pièces mâles ♂).

Généralement, le gynécée est situé au centre et est entouré par l'androcée.

gynécée (n.m.) : partie reproductrice femelle de la fleur formée de l'ensemble des carpelles.
étymologie : emprunté au latin gynaecēum au sens du grec γυναικειον (gynaikeion) neutre substantif de γυναικείος (gynaikeíos) « de femme, qui concerne les femmes », dérivé de γυναικός (gynaikós) génitif de γυνή (gyné) « femme ».
synonyme : pistil (emprunté au latin pistillus « pilon », par analogie de forme.)

carpelle (n.m.) : unité de base de l'organe reproducteur femelle de la fleur des Angiospermes, constitué de l'ovaire (contenant les ovules), du style (parfois absent) et du stigmate.
étymologie : dérivé du radical grec καρπός (carpós) « fruit » ; suffixe -elle.

androcée (n.m.) : partie reproductrice mâle de la fleur, constituée par l'ensemble des étamines et des éventuels staminodes.
étymologie : du grec ancien ἀνδρός, andrós (« dÂ’homme ») et *-cée pour servir dÂ’antonyme à gynécée.

Le périanthe

Les verticilles stériles sont la corolle (ensemble des pétales) et le calice (ensemble des sépales).

La corolle et le calice sont désignés conjointement comme le périanthe.
étymologie : du grec ancien περί, (perí) : « autour » et ἄνθος, (ánthos) : « fleur »

Le réceptacle et le pédicelle

L'ensemble des pièces est fixé à l'extrémité du pédicelle sur une zone dénommée le réceptacle.

Ressources

-> Observez d'autres coupes longitudinales de fleur sur PictoFlora.
-> Observez des fleurs sur PictoFlora : là et là

-> Sauvages du Poitou : le vocabulaire de la botanique 4 - les fleurs régulières.

-> Jouez avec les quizzes
Quizz sur les plantes observées et citées lors de l'atelier du 2 avril
Quizz sur les Brassicacées
Quizz sur les fleurs à 4 pétales

Atelier nº3 - 23 avril 2016

Introduction à la classification botanique

En gras les groupes qui nous occupent principalement dans ces ateliers d'initiation.
Plantae
-> Algues brunes etc. (Rodophyta, Glaucophyta)
-> Plantes vertes (avec de la chlorophylle)
- - -> Algues vertes etc. (Chlorophyceae, etc.)
- - -> Streptophyta (Plantes dites "terrestres", Charales, et autres taxons)
- - - - - -> autres taxons
- - - - - -> Charales : sorte d'intermédiaire entre les algues et les trachéophytes : plantes aquatiques présentes dans les mares
- - - - - -> Embryophytes : plantes dites "terrestres" (car c'est un groupe de plante très majoritairement terrestres, bien que les embryophytes comportent quelques représentant aquatiques)
- - - - - - - - -> Bryophyta s.l. : mousses et hépatiques au sens large
- - - - - - - - -> Tracheophyta : plantes vasculaires (du grec τραχεῖα, (trakheía) : trachée-artère, ici dans le sens de vaisseau)
- - - - - - - - - - - -> Ptéridophytes s.l. : fougères, prêles, et plantes alliées (du grec ancien πτέρις, (pteris) : fougère)
- - - - - - - - - - - -> Spermaphytes : plantes à graine (du grec ancien σπέρμα, (spérma) : semence, graine)
- - - - - - - - - - - - - - -> Gymnospermes : plantes à graine nue (non protégée par un ovaire) : Ginkgo, Cycas, If, "Conifères" (du grec ancien γυμνός, (gumnos) : nu [NB : les gymnastes dans la grec antique pratiquaient le sport nus])
- - - - - - - - - - - - - - -> Angiospermes : plantes à fleurs (du grec αγγείο (aggeîon) : le vase ; -> littéralement : "graine dans un récipient")

A SUIVRE

Ressources

-> L'histoire de la classification sur le site du MNHN

Les inflorescences

L'inflorescence est la structure particulière que forment un ensemble de fleurs à l'extrémité d'un axe (qu'il s'agisse de l'axe ou tige principale ou d'un axe secondaire ou ramification).
Les principaux types d'inflorescences ont été présentés, ils sont repris et illustré dans le document suivant à télécharger :
http://www.tela-botanica.org/projets/140/telechargement/23954

Les principales familles de la flore de France

Voir le document PDF de synthèse avec des illustrations : version du 29 mai 2016

Les Astéracées

Fleurs très petites toujours réunies en capitules. Toutes les couleurs de fleurs sont possibles. Feuilles généralement lancéolées, + ou - découpées (de entières à pennatiséquées). Les fruits sont des akènes (fruits secs ne s'ouvrant pas), parfois surmonté d'un "plumeau d'aigrettes" appelé le pappus.
Trois grands types de capitules : liguliflores (toutes les fleurs ligulées), exple : le pissenlit (attention : voir le billet à propos des Astéracées liguliflores jaunes) ; les capitules tubuliflores (toutes les fleurs tubulées), exple : les chardons (voir aussi le billet sur les plantes piquantes) ; les capitules mixtes, exple : la marguerite.
De nombreuses sous familles +/- homogènes.

Les Fabacées

Fleurs typiquement "papillonacées", zygomorphe (= à symétrie bilatérale), avec 5 pétales : un dressé (l'étendard), deux soudés formant une quille de bateau (la carène) et deux latéraux (les ailes). Les fruits sont généralement des gousses (fruit sec formé de deux carpelles s'ouvrant par leur soudure).

Atelier nº4 - 28 mai 2016

Les Rosacées

Plantes à fleurs actinomorphes (= à symétrie radiale), avec 5 pétales libres entre eux, de nombreuses étamines. (NB : Confusion possible avec les Renoncules qui ont généralement des pétales brillants alors que ceux des Roacées sont mats.). Pétales généralement blancs, roses, rouges ou jaunes (jamais bleues !). Feuilles souvent composées à nervation secondaire toujours pennée (mais parfois la nervation primaire palmée), à marges généralement +/- finement dentées. Fruits divers : des drupes (fruit à noyau : types pruniers, cerisiers, etc. : genre Prunus), des baies (fruit à pépins : type Pommier, Aubépine, etc.), des akènes parfois portés par ou entourés par un "faux fruit" (car issu des tissus du réceptacle et non de l'ovaire), à chaire molle (exple : fraise, cynorrhodon), rarement des follicules (exple : barbe-de-bouc).

Les Renonculacées

Plantes à fleurs actinomorphes ou zygomorphes, avec 5 pétales libres ou (partiellement) soudés, de nombreuses étamines. Toutes les couleurs de fleurs sont possibles. Feuilles généralement palmées. Fruit toujours un poly-akène (chaque carpelle forme un akène +/- libre).

Les Apiacées

Plantes à inflorescences toujours en ombelle composées, fruit : des diakènes se séparant en 2 méricarpes à maturité (on détecte plus facilement les deux styles persistants qui forment comme deux petites cornes au sommet du fruit).

Atelier nº5 - 25 juin 2016

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