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Description
Asparagus albus, l'asperge blanche, est une espèce de plantes à fleurs appartenant au genre Asparagus, à la famille des Asparagaceae. C'est une asperge sauvage méditerranéenne.C'est un arbuste dense et buissonnant de 50cm à 1.10m dont les tiges et les ramifications, anguleuses et flexibles, sont couvertes d'épines.
Les fleurs sont blanches, hermaphrodites, odorantes avec des anthères violettes .