Description
Cette graminée est l'herbe au Bison de la Vodka.Plante vivace, velue, de 15 à 60 cm formant une touffe compacte à la base. Elle est odorante une fois sèche.
- Ses feuilles caulinaires sont courtes et ciliées au sommet de la gaine. Ligules (base de la feuille entourant la tige) oblongues, assez souvent déchirées.
- Ses fleurs sont verdâtre puis jaune en fin de floraison.
Usages
La flouve odorante, séchée au préalable, peut être utilisée pour parfumer les sauces ou les tisanes.La plante entière serait sédative et anti-inflammatoire.
C'est une plante fourragère précoce qui procure une odeur agréable au foin, mais sa valeur fourragère est assez médiocre.
Toute la plante contient de la coumarine qui lui donne son odeur de vanille à la dessiccation, d'où son utilisation pour aromatiser les tisanes. Moisie, elle contient du dicoumarol, une antivitamine K pouvant provoquer de graves hémorragies.